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	<title>Archives des Cafés médaillés - Cafeto</title>
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	<description>Artisan torréfacteur</description>
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		<title>COLOMBIA HUILA</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 19 Jun 2026 16:23:33 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<div class="flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end">
<div class="pt-0">
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<div class="relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8">Cultivé sur les hauts plateaux de Huila en Colombie, ce café révèle toute la richesse de son terroir à travers une tasse élégante et équilibrée. Sa douceur naturelle évoque le chocolat au lait et le sucre de canne, tandis que ses notes de pêche et d'agrumes apportent fraîcheur et complexité. Une torréfaction artisanale soigneusement maîtrisée permet de préserver toute la finesse aromatique de ce café, pour une dégustation harmonieuse et gourmande.</div>
<div></div>
</div>
</div>
</div>
<ul>
<li><strong>Cooperative</strong> : Coocentral</li>
<li><strong>Altitude</strong> : 1200-1800 m</li>
<li><strong>Espèce </strong>: Arabica</li>
<li><strong>Variétés</strong> : Castillo, Caturra, Colombia</li>
<li><strong>Process</strong> : Lavé</li>
<li><strong>Torréfaction :</strong> Moyen</li>
</ul>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>A PROPOS</p>
<p>ce café est produit par une coopérative Coocentral de la région productrice de café de Huila, c’est un projet de plus de 3 000 familles de caféiculteurs du centre de Huila. Les grains de café sont soigneusement sélectionnés par des jeunes, enfants de caféiculteurs qui ont été formés pour compléter leurs connaissances héritées d’années d’expérience familiale dans le monde de la caféiculture.</p>
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